Michelle's Life garden. ~~~~~蜜雪生活隨記

10/11這天的米食DIY是牛汶水，初見此名詞令人滿腦子疑問，這到底是什麼東西？上網查了一下，原來是一道客家甜點，由黑糖和薑做基底，配上粢粑般的小丸子，灑上花生，聽起來很像芋園或甜湯圓之類的甜點呀～小弟和Alice在等待的時候一直在玩桌上的材料，他們對這次的點心真的很有興趣呢！

蜜雪又帶著小寶貝們來參加苗栗客家文化園區舉辦的品客美味米食DIY活動啦！Alice和兔小弟都很期待每次的活動呢!這次的主題是客家菜包，這東西在蜜雪小時候都是在拜拜或是過年過節的時候才看的到，現在呀～其實苗栗各鄉鎮的市場裡都有賣唷！咦～客家菜包到底是什麼東西呀？其實就是將在來米和蓬萊米的米漿壓實，之後再搓揉成團，將炒過的蘿蔔絲、豆干、肉末包再裡頭，捏成水滴型再拿去蒸熟。不過呢！客家園區裡面不能飲食也無法蒸煮，所以主辦單位將米糰先蒸好，只要將內餡包入捏團就可以了。

這是苗栗客家文化園區第二次的米食動手做活動，這週的主題是粢粑，這東西在蜜雪小時候都是在結婚喜宴上看到，平時要吃可不容易。而且客家粢粑做法和一般見到的麻糬是不一樣的。須要先把米磨成漿，之後拿去蒸熟，接著加上一些油，最後就是我們常見的弄成一小塊一小塊沾花生粉。

最近苗栗客家文化園區的米食展開幕了，同時也舉辦許多DIY活動，這個活動對象為一般民眾，報名時以兩個人為一組。好厝邊辦了這麼棒的活動一定要來參加一下的啦！！Alice和小弟都很期待每週的活動呢!